중국 유학때 정말정말 많이 해먹었지만 , 질리지 않는 음식이다 :) 아직까지도 종종 해먹고 친구들이랑 남편에게까지 전파시킨 토마토계란볶음 ㅋㅋ 중국사람들은 이 요리로 볶음, 국수, 탕까지 다양하게 응용해서 먹는다. 달콤하고 맛있는 토마토일수록 요리도 맛있어진다. 레시피는 초 간단이다! 토마토가 거의 상하려고 해서 큰거 3개를 다 해버렸다. 토마토 큰거 3개정도면 3~4인분정도 된다. 토마토 1개당 계란은 2개씩하면 된다. (난 계란을 좋아해서.. 좀 더 넣는다ㅋㅋ) 재료 : 토마토(3개), 계란(7개), 식용유, 설탕 2큰술, 소금 반스푼, 간장 1큰술 토마토를 잘라놓는다. 계란을 풀어놓는다. 소금간은 할필요 없다. 달군 팬에 식용유 두르고 계란을 부어 스크램블을 만든다. 너무 많이 익히지않고, 살짝 덜..
