호불호 없이 누구나 좋아하는 오삼불고기!​내가 제일 잘하는? 요리라고도 할 수 있겠다 ㅋㅋ​사진부터 ~ 20분만에 후딱 만들 수 있는간단한 요리다​동해에서 엄마가 생물오징어를 보내주셨는데바로 못먹어서 냉동시켜버렸다아깝..ㅠㅠ 해동해서 요리했는데도역시 국산 오징어는 달라..완전 탱글탱글 !! 오삼불고기 레시피재료 : 오징어 3마리, 돼지고기 500g , 양파大 1개, 대파 1대, 청양고추 2개, 고춧가루 4큰술, 간장 3큰술, 매실액 2큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 참치액젓 반스푼, 참깨​재료 준비​먼저 오징어를 씻으면서 빨판을 떼주고, 껍데기를 벗긴다. ​오징어를 먹기좋은 크기로 잘라준다. ​대파 한대, 청양고추 2개, 양파 1개 잘라준다. ​양념장 만들기 ​고춧가루 4큰술, 간장 3큰술, 매실액..

오늘은 마늘쫑 돼지고기 볶음 레시피를 가져왔당~ 마늘쫑은 마늘이 꽃을 피우기 위해 달리는 꽃줄기 부분이다.마늘만큼 풍부한 영양가를 지니고 있으면서도 마늘 특유의 냄새가 적어 각종 요리 재료로 활용하기 좋다 !마늘쫑(알리신 성분)과 돼지고기(비타민B1)는 궁합이 아주 좋은 재료라고 한다.같이 먹었을때 피로해소와 자양강장 효과가 있다 !! 오호라 ~~역시 중국사람들은 건강상식이 뛰어나다는걸 또 느낀다 ~ 짜잔!! 한국에서는 고기 자체에 기름이 있으니까 기름에 잘 볶지 않는데, 중국에서는 고기도 기름에 볶는다.그것도 아주 철렁철렁하게... 조금의 과장도 보태지않았다 ㅎ 한번 중국인 친구 집에 초대받아서 갔는데어머님이.. 깊은 후라이팬에 식용유를 꿀렁꿀렁꿀렁 계속 부으셔서 엄청 놀랬다는ㅋㅋ 그래서 중국은 식용유..

이 들깨 또한 엄마가 공수해주신것 ㅎㅎ 미루고 미루다가 드디어 해먹었다!레시피 정말 정말 간단하다. 밀가루 반죽만 좀 번거럽고 나머지는 아주 쉽다 *들깨 수제비 레시피(2인분)* 준비물 : 밀가루, 들깨 가루, 감자 1개, 소금, 멸치육수 1. 밀가루 반죽을 만들어 놓는다. 계량 컵 없다면 그냥 물 조금씩 넣어가면서 반죽하면 된다. (하루숙성하면 더 좋다. 쫄깃쫄깃) 2. 멸치육수를 만들어놓는다. (끓는물에 멸치 넣고 15분정도) 3. 감자 큰거 1개를 잘라서 만들어놓은 육수에 푹 끓인다 4. 육수 끓이는동안 밀가루 반죽을 원하는 크기대로 뚝뚝 떼어서 얇게 편다. 5. 감자가 익었으면 만들어놓은 수제비를 육수에 넣는다. 6. 들깨가루를 넣는다. (조금씩 넣어가면서 농도 체크) 7. 소금은 조금만 넣는다...

정말 내 스타일 아닐것같았는데.. 웬걸? 너무 맛있다👏🏻 뭐라 설명할수 없지만 .. 감칠맛 나는 맛 ㅎㅎ 이봄 이유식 만들고 남은 양송이도 살짝 구워서 넣었다 이 요리에서 제일 중요한건 명란이 맛있어야한다는것!! 명란의 맛이 이 요리의 맛을 좌우 하기때문에 ㅎㅎ 젓갈중에 최고급인 명란! 명란은 명태의 알이다 짭쪼름한게 밥도둑이다 난 왜 이걸 이제야 알았지 ㅠㅠ *구입요령 : 자연의 붉은빛이 돌면서 살이 단단한 것 너무 빨간 것은 착색의 우려가 있고, 알주머니가 찢어졌거나 질척 거리는것은 피해야한다 *보관온도 : 1~5도 *보관일 : 7일 *보관법 : 되도록 빨리 섭취하고 냉장보관한다 (나는 냉동실에 넣어놓고 먹기 1시간전에 냉장고에 넣는다) *명란젓 효능* 1. 노화 방지 명란젓은 비타민 E가 풍부해서 ..

부추 부침개 꿀맛이다💛 특별히 계란 두개 넣어서 고소하넹 ㅎㅎ

중국 유학때 정말정말 많이 해먹었지만 , 질리지 않는 음식이다 :) 아직까지도 종종 해먹고 친구들이랑 남편에게까지 전파시킨 토마토계란볶음 ㅋㅋ 중국사람들은 이 요리로 볶음, 국수, 탕까지 다양하게 응용해서 먹는다. 달콤하고 맛있는 토마토일수록 요리도 맛있어진다. 레시피는 초 간단이다! 토마토가 거의 상하려고 해서 큰거 3개를 다 해버렸다. 토마토 큰거 3개정도면 3~4인분정도 된다. 토마토 1개당 계란은 2개씩하면 된다. (난 계란을 좋아해서.. 좀 더 넣는다ㅋㅋ) 재료 : 토마토(3개), 계란(7개), 식용유, 설탕 2큰술, 소금 반스푼, 간장 1큰술 토마토를 잘라놓는다. 계란을 풀어놓는다. 소금간은 할필요 없다. 달군 팬에 식용유 두르고 계란을 부어 스크램블을 만든다. 너무 많이 익히지않고, 살짝 덜..

중국 유학하면서 집에서 간단히 해먹었던 요리들이 있는데, 그중에서 가~~~~장 쉬운 요리가 부추 계란 볶음💚💛 엄청 쉽지만 정말 맛있는 요리다 혹시라도 집에 부추 남은게 있다면 후다닥 만들어보자! *부추 계란 볶음 레시피* 준비물: 부추, 계란(5개), 굴소스, 참깨 1. 계란을 그릇에 풀어준다 2. 부추양은 한주먹정도면 적당하고, 먹기좋게 잘라준다(5cm~7cm) 3. 달군 팬에 기름을 두르고 계란을 볶는다 4. 계란이 반정도 익었을때 부추를 넣고 볶는다 5. 굴소스 한스푼 넣고 볶는다 6.부추가 살짝 숨이 죽으면 바로 불을 끈다 7. 참깨 뿌리면 끝! 부추가 숨이 엄청 금방 죽기때문에 아주 살짝 볶아줘야한다 4번~6번이 굉장히 빠른 속도로 진행되어야한다 부추의 효능 부추는 베타카로틴, 비타민 C, 비..