오늘은 마늘쫑 돼지고기 볶음 레시피를 가져왔당~ 마늘쫑은 마늘이 꽃을 피우기 위해 달리는 꽃줄기 부분이다.마늘만큼 풍부한 영양가를 지니고 있으면서도 마늘 특유의 냄새가 적어 각종 요리 재료로 활용하기 좋다 !마늘쫑(알리신 성분)과 돼지고기(비타민B1)는 궁합이 아주 좋은 재료라고 한다.같이 먹었을때 피로해소와 자양강장 효과가 있다 !! 오호라 ~~역시 중국사람들은 건강상식이 뛰어나다는걸 또 느낀다 ~ 짜잔!! 한국에서는 고기 자체에 기름이 있으니까 기름에 잘 볶지 않는데, 중국에서는 고기도 기름에 볶는다.그것도 아주 철렁철렁하게... 조금의 과장도 보태지않았다 ㅎ 한번 중국인 친구 집에 초대받아서 갔는데어머님이.. 깊은 후라이팬에 식용유를 꿀렁꿀렁꿀렁 계속 부으셔서 엄청 놀랬다는ㅋㅋ 그래서 중국은 식용유..
