오늘은 크림 파스타 까르보나라를 만들어 보았다 :) 시판용 크림소스로 간단히 할 수도 있지만 ,직접 만든 소스랑은 아무래도 차이가 있기에ㅎㅎ 까르보나라는 이탈리아 라치오 지방의 광부들이 오랫동안 보존할 수 있도록 만든 음식이다.석탄가루가 접시에 떨어진 것을 착안하여 통후추를 첨가하기 시작했다고 한다. 후춧가루가 뿌려져있지 않은 까르보나라는 가짜라고 할 수 있겠다ㅎㅎ 사실 크림소스의 뽀~얀 느낌이 좋아서 후추를 뿌리지 않을까 했지만 역시 후추를 뿌리니 더 맛깔나 보인다 ! 짜자잔~ *까르보나라 레시피* 준비물 : 파스타면, 베이컨, 마늘, 우유, 버터, 밀가루, 올리브오일, 소금, 후추달군팬에 올리브오일 두르고 편마늘과 베이컨을 볶는다.노릇노릇해지면 그릇에 옮겨놓는다. 버터를 녹인다. 밀가루를 2큰술 넣고..

오빠가 좋아하는 로제파스타🧡🧡 사실 소스를 직접 만들고 싶지만.. 많은 시간과 노력을 들였는데 시판 소스보다 맛이 없으면 너무 슬프니까 ㅠㅠ 로제 소스는 청정원꺼 사용했다. 대부분 청정원 소스를 사용하길래 먹어봤는데 토마토도 꽤 많이 씹히고 적당히 꾸덕한게 맛있다 한번 타사 소스를 먹어봤는데 좀더 새콤한 느낌..? 내 입맛에는 청정원이 맞는듯 ㅎㅎ 다른사람들도 이렇게 만드는지는 모르겠는데,, 나만의 레시피 라고 하기엔 거창하지만 아무튼 결과는 맛있다!!!!!! *로제파스타(2인분) 레시피* 준비물 : 파스타면(페투치니), 로제 소스(청정원), 새우, 양파(큰거반개), 마늘(8개), 페페론치노(4~5개), 올리브오일, 파마산치즈 1. 끓는물에 파스타면을 넣는다 (12분) 2. 면이 삶아지는동안 소스만들기 ..