이봄일상
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오삼불고기 황금 레시피(실패0%)

호불호 없이 누구나 좋아하는 오삼불고기!​내가 제일 잘하는? 요리라고도 할 수 있겠다 ㅋㅋ​사진부터 ~ 20분만에 후딱 만들 수 있는간단한 요리다​동해에서 엄마가 생물오징어를 보내주셨는데바로 못먹어서 냉동시켜버렸다아깝..ㅠㅠ 해동해서 요리했는데도역시 국산 오징어는 달라..완전 탱글탱글 !! 오삼불고기 레시피재료 : 오징어 3마리, 돼지고기 500g , 양파大 1개, 대파 1대, 청양고추 2개, 고춧가루 4큰술, 간장 3큰술, 매실액 2큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 참치액젓 반스푼, 참깨​재료 준비​먼저 오징어를 씻으면서 빨판을 떼주고, 껍데기를 벗긴다. ​오징어를 먹기좋은 크기로 잘라준다. ​대파 한대, 청양고추 2개, 양파 1개 잘라준다. ​양념장 만들기 ​고춧가루 4큰술, 간장 3큰술, 매실액..

요리 2021.02.08

우유로 만든 까르보나라 레시피

오늘은 크림 파스타 까르보나라를 만들어 보았다 :) 시판용 크림소스로 간단히 할 수도 있지만 ,직접 만든 소스랑은 아무래도 차이가 있기에ㅎㅎ 까르보나라는 이탈리아 라치오 지방의 광부들이 오랫동안 보존할 수 있도록 만든 음식이다.석탄가루가 접시에 떨어진 것을 착안하여 통후추를 첨가하기 시작했다고 한다. 후춧가루가 뿌려져있지 않은 까르보나라는 가짜라고 할 수 있겠다ㅎㅎ 사실 크림소스의 뽀~얀 느낌이 좋아서 후추를 뿌리지 않을까 했지만 역시 후추를 뿌리니 더 맛깔나 보인다 ! 짜자잔~ *까르보나라 레시피* 준비물 : 파스타면, 베이컨, 마늘, 우유, 버터, 밀가루, 올리브오일, 소금, 후추달군팬에 올리브오일 두르고 편마늘과 베이컨을 볶는다.노릇노릇해지면 그릇에 옮겨놓는다. 버터를 녹인다. 밀가루를 2큰술 넣고..

요리 2021.02.06

간단한 마늘쫑 돼지고기 볶음 레시피(마늘쫑 효능)

오늘은 마늘쫑 돼지고기 볶음 레시피를 가져왔당~ 마늘쫑은 마늘이 꽃을 피우기 위해 달리는 꽃줄기 부분이다.마늘만큼 풍부한 영양가를 지니고 있으면서도 마늘 특유의 냄새가 적어 각종 요리 재료로 활용하기 좋다 !마늘쫑(알리신 성분)과 돼지고기(비타민B1)는 궁합이 아주 좋은 재료라고 한다.같이 먹었을때 피로해소와 자양강장 효과가 있다 !! 오호라 ~~역시 중국사람들은 건강상식이 뛰어나다는걸 또 느낀다 ~ 짜잔!! 한국에서는 고기 자체에 기름이 있으니까 기름에 잘 볶지 않는데, 중국에서는 고기도 기름에 볶는다.그것도 아주 철렁철렁하게... 조금의 과장도 보태지않았다 ㅎ 한번 중국인 친구 집에 초대받아서 갔는데어머님이.. 깊은 후라이팬에 식용유를 꿀렁꿀렁꿀렁 계속 부으셔서 엄청 놀랬다는ㅋㅋ 그래서 중국은 식용유..

요리 2021.02.05
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